**Icatu由 Instituto Agronômico de Campinas (IAC) 在巴西首次開發的品種，以其高生產力和良好的抗病性而聞名。黃伊卡度 Yellow Icatu 品種是 Red Icatu 和 Yellow Bourbon 或 Yellow Mundo Novo 天然雜交的結果， 它的植株高，樹冠大，生產力很高，成熟果實呈黃色， 同時擁有很好的非為表現。

Finca Las Brisas 位於欽戈火山是中美洲的火山，地處薩爾瓦多聖安娜省和瓜地馬拉胡蒂亞帕省之間接壤的邊境，毗鄰圭哈湖，該火山西面有破火山口，海拔高度1,775米。

由弗朗西斯科·塞隆 (Francisco Cerón) 所擁有，從1930到1940開始種植咖啡，目前由家族的第五代經營中，陸續擴展到85英畝，都是用來種植咖啡，莊園內區分成五個區域：La loma , El amate, La Fortune, The Clouds, The Solo Stick 和 The Cypress。主要種植品種：Red Bourbon、Yellow Bourbon、Pacas、Yellow Icatu、Marsellesa、Cuscatleco、Costa Rica 95和Anacafe 14。
土壤類型：粘土
平均年降雨量： 1,500–2,000 毫米

Finca Las Brisas 自 2014 年以來擁有自己的後製廠，為了保證可追溯性，咖啡櫻桃的收穫是人工手摘完成的，並且選擇符合特徵的和未成熟的，並在採收後最多 10 小時完成清洗後處理，使用非洲床進行乾燥，確保咖啡品質的一致性。

區域內擁有豐富生態系統和野生動物，兔子、犰狳、爬行動物和鳥類。所以施肥主要以同種咖啡的漿果堆肥為有機肥，使土壤平衡循環，也不使用除草劑或殺蟲劑等。

莊園也致力於為許多人提供直接就業培訓，不分種族、性別或宗教。同時與所有的孩子一起參加慶祝聖誕節的社交活動，給他們玩具和糖果，只為了帶家的笑容。